COUTEAU HANA UTILITY YAXELL

HANA UTILITY YAXELL

Yaxell Japan vient de la ville de Seki dans la préfecture de Gifu, au nord de Nagoya, sur l’île principale de Honshu, au centre du Japon.

Depuis 1932, Yaxell est un des principaux producteurs de couteaux de première classe de couteaux de cuisine de haute qualité, utilisés par les meilleurs chefs, cuisiniers professionnels et passionnés de gastronomie à travers le monde.

Au fil des années, Yaxell a remporté plusieurs prix en tant que meilleur couteau de cuisine en Allemagne, en Suède, au Danemark et aux États-Unis.

Hana possède un noyau de lame en acier inoxydable supérieur MOVAX, recouvert d’acier inoxydable de haute qualité des deux côtés. MOVAX superior est composé de Chrome / Molybdène / Vanadium pouvant atteindre 58 Rockwell. Le manche en bois de Pakka brun foncé de forme octogonale et de style premium offre un équilibre parfait, un contrôle optimal et une coupe infatigable.

Le couteau Utility Grand frère du couteau office, il est parfait pour découper sur planche, pour réaliser le pelage ou le nettoyage des légumes et tous les menus travaux de découpe la charcuterie, les volailles, et les légumes sont l'apanage de cet outil de découpe du quotidien.

·         Profil de lame : Office

·         Tranchant : Lisse

·         Ouverture Sécurité : Fixe

·         Acier : MoVaX

·         Couleur lame : San Maï

·         Couleur manche : Bois naturel

·         Manche (Finition) : Pakkawood

·         Longueur lame (mm) : 120