COFFRET 3 COUTEAUX SEKIRYU SANTOKU-DEBA-SASHIMI

Trois couteaux japonais complémentaires pour toutes vos préparations

Le Set 3 couteaux japonais rassemble trois modèles emblématiques permettant de réaliser toutes les découpes essentielles en cuisine. Que vous prépariez des poissons, des viandes, des légumes ou des spécialités japonaises, ce coffret offre un excellent équilibre entre performance, confort et simplicité d'entretien.

Le couteau Sashimi est spécialement conçu pour réaliser de longues découpes nettes sur les poissons crus et préparer sushis, sashimis ou carpaccios avec précision. Le Deba, plus épais et robuste, est idéal pour lever les filets, préparer les poissons et travailler les viandes. Enfin, le Santoku, véritable couteau japonais polyvalent, convient parfaitement à la découpe des légumes, des fruits, des poissons et des viandes au quotidien.

Les trois couteaux sont fabriqués en acier inoxydable 420 J2, un acier reconnu pour sa bonne résistance à la corrosion, sa facilité d'entretien et sa qualité de coupe. Leur émouture asymétrique favorise des découpes précises tandis que leurs manches en bois naturel assurent une prise en main confortable et agréable.

Ce coffret constitue un excellent choix aussi bien pour découvrir les couteaux japonais que pour compléter un équipement de cuisine performant.

Les avantages

✅ Coffret composé de trois couteaux complémentaires.
✅ Acier inoxydable 420 J2.
✅ Excellente résistance à la corrosion.
✅ Émouture asymétrique pour une coupe précise.
✅ Manches ergonomiques en bois naturel.
✅ Idéal pour la cuisine japonaise et la cuisine du quotidien.
✅ Excellent rapport qualité-prix.

Utilisation recommandée

✓ Préparation des sushis et sashimis.
✓ Levée et préparation des poissons.
✓ Découpe des viandes.
✓ Éminçage des légumes.
✓ Préparation des fruits.
✓ Cuisine quotidienne.

Les couteaux du coffret

✓ Sashimi : lame de 210 mm, idéal pour les découpes longues et précises des poissons.

✓ Deba : lame de 165 mm, conçu pour préparer les poissons et travailler les viandes.

✓ Santoku : lame de 170 mm, couteau japonais polyvalent pour les légumes, poissons, viandes et fruits.

Caractéristiques techniques

✓ Type : Coffret de 3 couteaux japonais
✓ Acier : Acier inoxydable 420 J2
✓ Dureté : 53 à 55 HRC
✓ Tranchant : Lisse
✓ Émouture : Asymétrique
✓ Manche : Bois naturel
✓ Couleur des lames : Blanche
✓ Type de couteaux : Lames fixes
✓ Sashimi : Lame 210 mm – Longueur totale 330 mm
✓ Deba : Lame 165 mm – Longueur totale 285 mm
✓ Santoku : Lame 170 mm – Longueur totale 290 mm