Panier vide
COUTEAU TRANCHELARD 2900 PROF ARCOS 250 MM
Le couteau tranchelard Arcos 250 mm est un outil professionnel destiné aux bouchers, charcutiers, traiteurs et cuisiniers exigeants. Grâce à sa longue lame rigide, il permet d'obtenir des tranches fines, régulières et précises tout en respectant la texture des viandes sans os.
Un couteau professionnel pour des découpes longues et parfaitement maîtrisées
La lame de 250 mm est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®, un acier exclusif développé par Arcos, reconnu pour son excellente tenue du tranchant, sa résistance à la corrosion et sa grande durabilité. Son profil à découper facilite les longues coupes continues sur les rôtis, jambons, filets et autres grosses pièces de viande.
Le manche ergonomique en polypropylène injecté offre une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. Il résiste aux chocs, aux produits de nettoyage et à des températures pouvant atteindre 130 °C, répondant parfaitement aux exigences des environnements professionnels.
Sa couleur jaune facilite la mise en œuvre des protocoles HACCP, permettant d'identifier rapidement le couteau selon son usage et de limiter les risques de contamination croisée.
Robuste, parfaitement équilibré et conçu pour un usage intensif, le tranchelard Arcos 250 mm est un allié de choix pour obtenir des découpes propres et régulières au quotidien.
Les avantages
✅ Lame en acier inoxydable NITRUM® haute performance
✅ Lame de 250 mm idéale pour les viandes sans os
✅ Découpes longues, nettes et régulières
✅ Excellente tenue du tranchant
✅ Manche ergonomique antidérapant en polypropylène injecté
✅ Résistant aux chocs et aux températures jusqu'à 130 °C
✅ Compatible avec les protocoles HACCP grâce à son manche jaune
Idéal pour
✓ Trancher les viandes sans os.
✓ Découper les rôtis, jambons et filets.
✓ Préparer les grosses pièces de viande.
✓ Les boucheries et charcuteries.
✓ Les cuisines professionnelles, collectivités et traiteurs.
Caractéristiques techniques
✓ Marque : Arcos
✓ Type : Couteau tranchelard professionnel
✓ Acier : Acier inoxydable NITRUM®
✓ Profil de lame : À découper
✓ Tranchant : Lisse
✓ Longueur de lame : 250 mm
✓ Longueur totale : 390 mm
✓ Manche : Polypropylène injecté
✓ Couleur du manche : Jaune
✓ Couleur de la lame : Acier poli
✓ Résistance thermique du manche : Jusqu'à 130 °C
✓ Système de sécurité : Lame fixe
ARC-TRANCHELARD250
8421002295508
Références spécifiques
- EAN-13
- 8421002295508
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