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COUTEAU BOUCHER COURBE 2900 PROF ARCOS 250 MM
Le couteau de boucher courbé alvéolé Arcos 250 mm est un outil professionnel destiné aux bouchers, charcutiers, ateliers de transformation et cuisines professionnelles. Sa lame longue et incurvée facilite les découpes de précision sur les grosses pièces de viande tout en réduisant l'effort grâce à ses alvéoles anti-adhérence.
Un couteau professionnel conçu pour une découpe rapide et précise
La lame de 250 mm est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®, un acier exclusif développé par Arcos, reconnu pour son excellente tenue du tranchant, sa résistance à la corrosion et sa grande durabilité. Son profil courbé accompagne naturellement le mouvement de coupe, offrant davantage de fluidité lors des opérations de dépeçage, de parage ou de découpe des grosses pièces.
Les alvéoles usinées créent un léger coussin d'air entre la lame et les aliments, limitant leur adhérence. Cette conception permet une découpe plus rapide, plus régulière et améliore le confort d'utilisation lors des travaux intensifs.
Le manche ergonomique en polypropylène injecté garantit une prise en main sûre, même en environnement humide. Résistant aux chocs, aux produits de nettoyage et à des températures pouvant atteindre 130 °C, il répond parfaitement aux exigences des professionnels.
Ce couteau bénéficie également de la certification NSF, garantissant sa conformité aux normes les plus strictes en matière d'hygiène alimentaire.
Les avantages
✅ Lame en acier inoxydable NITRUM® haute performance
✅ Profil courbé favorisant une découpe fluide et précise
✅ Alvéoles limitant l'adhérence des aliments
✅ Excellente tenue du tranchant
✅ Manche ergonomique antidérapant en polypropylène injecté
✅ Certification NSF pour une hygiène alimentaire optimale
✅ Conçu pour une utilisation intensive en milieu professionnel
Idéal pour
✓ Le dépeçage des viandes.
✓ La découpe des grosses pièces de viande.
✓ Le désossage et le parage.
✓ Les boucheries et charcuteries.
✓ Les ateliers de transformation et les cuisines professionnelles.
Caractéristiques techniques
✓ Marque : Arcos
✓ Type : Couteau de boucher professionnel
✓ Acier : Acier inoxydable NITRUM®
✓ Profil de lame : Boucher courbé alvéolé
✓ Tranchant : Lisse
✓ Longueur de lame : 250 mm
✓ Longueur totale : 400 mm
✓ Manche : Polypropylène injecté
✓ Couleur du manche : Jaune
✓ Certification : NSF (hygiène alimentaire)
✓ Résistance thermique du manche : Jusqu'à 130 °C
✓ Système de sécurité : Lame fixe
ARC-BOUCHER250
8421002296505
Références spécifiques
- EAN-13
- 8421002296505
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