COFFRET 2 COUTEAUX CHEF ET OFFICE WUSAKI - SERIE DAMAS 10CR

Deux couteaux haut de gamme pour une précision de coupe exceptionnelle

Le coffret Wusaki Damas 10Cr associe deux couteaux complémentaires conçus pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus exigeants. Le couteau de chef prend en charge les découpes importantes, tandis que le couteau d'office excelle dans les travaux de précision du quotidien. Ensemble, ils couvrent la majorité des besoins en cuisine.

Leur lame est fabriquée autour d'un noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, reconnu pour son excellente tenue de coupe et sa résistance. Avec une dureté d'environ 60 HRC, ces couteaux conservent leur tranchant nettement plus longtemps qu'un acier inoxydable européen classique. Chaque lame est affûtée à la main selon un profil en V afin d'obtenir une coupe particulièrement nette dès la première utilisation.

La lame est composée de 67 couches de Damas qui confèrent à chaque couteau une finition élégante et un motif unique. Associée à un noyau en acier 10Cr15CoMoV, elle offre un excellent compromis entre précision de coupe, durabilité et facilité d'entretien. Le manche ergonomique en bois d'olivier, au veinage naturel unique, assure une prise en main confortable et un équilibre remarquable, faisant de chaque couteau une pièce aussi performante qu'élégante.

Chaque manche étant réalisé dans un bois naturel, les nuances de couleur et le veinage peuvent varier d'un couteau à l'autre, rendant chaque exemplaire unique. Afin de préserver durablement leur qualité, il est recommandé de laver les couteaux à la main, de les sécher immédiatement après utilisation et de les ranger dans un bloc ou une mallette plutôt que sur une barre magnétique.

Les avantages

✅ Acier haut de gamme 10Cr15CoMoV.
✅ Dureté d'environ 60 HRC pour un tranchant durable.
✅ Lames composées de 67 couches de Damas.
✅ Affûtage manuel en V pour une coupe très précise.
✅ Manches en véritable bois d'olivier.
✅ Coffret élégant idéal pour un usage quotidien ou comme idée cadeau.

Composition du coffret

✓ Couteau de chef : lame de 20 cm, idéale pour trancher, hacher, ciseler et émincer.
✓ Couteau d'office : lame de 9 cm, parfaite pour l'épluchage, les travaux de précision et les petites découpes du quotidien.

Caractéristiques techniques

✓ Marque : Wusaki
✓ Gamme : Damas 10Cr
✓ Type : Coffret de 2 couteaux
✓ Acier : 10Cr15CoMoV
✓ Dureté : Environ 60 HRC
✓ Construction : 67 couches de Damas
✓ Affûtage : Manuel en V
✓ Tranchant : Lisse
✓ Manches : Bois d'olivier
✓ Profil des lames : Chef et Office
✓ Ouverture / Sécurité : Fixe