COUTEAU OFFICE WUSAKI - SERIE SAN MAI

Le couteau de précision indispensable en cuisine

Le couteau Office Wusaki Série San Mai est un incontournable pour toutes les découpes fines du quotidien. Grâce à sa lame de 9 cm, il permet d'éplucher, parer, nettoyer et découper avec précision les fruits, les légumes, les herbes aromatiques, la charcuterie ou encore les petites pièces de viande. Sa taille compacte lui offre une excellente maniabilité, idéale pour les travaux nécessitant précision et contrôle.

Sa lame bénéficie d'une construction San Mai, une technologie japonaise composée de trois couches d'acier. Son noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, d'une dureté d'environ 60 HRC, garantit un tranchant particulièrement durable, tandis que les deux couches extérieures renforcent la résistance de la lame face aux chocs et aux contraintes du quotidien.

Le manche en Pakkawood, reconnu pour sa résistance à l'humidité et aux variations de température, offre une prise en main ergonomique particulièrement agréable. Les finitions haut de gamme, avec une mitre en inox, un rivet mosaïque, deux liserés rouges et un culot gravé du kanji japonais représentant le Tigre, apportent une touche d'élégance à ce couteau de précision.

Conçu selon les exigences de Wusaki, ce couteau Office séduira aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels à la recherche d'un outil fiable, précis et durable.

Les avantages

✅ Lame San Mai à trois couches.
✅ Noyau en acier 10Cr15CoMoV.
✅ Dureté d'environ 60 HRC.
✅ Excellente précision de coupe.
✅ Manche ergonomique en Pakkawood.
✅ Finitions haut de gamme.
✅ Idéal pour les découpes minutieuses.

Utilisation recommandée

✓ Épluchage des fruits et légumes.
✓ Découpe des petits légumes.
✓ Préparation des herbes aromatiques.
✓ Parage des viandes.
✓ Découpe de la charcuterie.
✓ Travaux de précision en cuisine.

Caractéristiques techniques

✓ Marque : Wusaki
✓ Gamme : Série San Mai
✓ Profil de lame : Office
✓ Longueur de lame : 90 mm
✓ Construction : San Mai (3 couches)
✓ Acier : 10Cr15CoMoV
✓ Dureté : Environ 60 HRC
✓ Tranchant : Lisse
✓ Manche : Pakkawood
✓ Couleur du manche : Bois naturel
✓ Couleur de lame : San Mai
✓ Sécurité : Lame fixe