COUTEAU OPINEL FILET PARRALELE N°121

Couteau à filet précis pour lever les filets de poisson

Le couteau à filet Opinel Parallèle N°121 est conçu pour réaliser des découpes fines et précises, indispensables lors de la préparation des poissons. Grâce à sa lame effilée de 180 mm, il épouse parfaitement les arêtes et permet de lever facilement les filets tout en limitant les pertes de chair.

Fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15, la lame offre un excellent compromis entre qualité de coupe, résistance à la corrosion et facilité d'entretien. Très apprécié en coutellerie de cuisine, cet acier conserve durablement son tranchant tout en restant simple à affûter, ce qui en fait un excellent choix pour un couteau utilisé régulièrement.

Le manche en hêtre, issu du savoir-faire traditionnel d'Opinel, est protégé par un vernis qui améliore sa résistance à l'humidité et aux salissures. Sa forme ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée pour réaliser des gestes précis lors de la préparation des poissons.

Élégant, équilibré et performant, le Parallèle N°121 est un couteau indispensable pour les amateurs de poisson comme pour les cuisiniers exigeants.

Les avantages du couteau à filet Opinel N°121

✅ Lame effilée de 180 mm idéale pour lever les filets
✅ Acier inoxydable X50CrMoV15 résistant à la corrosion
✅ Excellente qualité de coupe et entretien facile
✅ Grande précision pour les découpes fines
✅ Manche ergonomique en hêtre verni
✅ Bonne résistance à l'humidité et aux salissures
✅ Fabrication et savoir-faire Opinel

Utilisations recommandées

✓ Lever les filets de poisson
✓ Retirer les arêtes avec précision
✓ Trancher finement les poissons
✓ Préparer les carpaccios et sashimis
✓ Cuisine familiale et professionnelle

Caractéristiques techniques

✓ Marque : Opinel
✓ Modèle : Parallèle N°121
✓ Type : Couteau à filet
✓ Acier : X50CrMoV15
✓ Profil de lame : Effilé
✓ Tranchant : Lisse
✓ Longueur de lame : 180 mm
✓ Longueur totale : 312 mm
✓ Manche : Hêtre verni
✓ Couleur du manche : Bois naturel
✓ Couleur de la lame : Blanche
✓ Système de sécurité : Lame fixe