COFFRET 2 COUTEAUX WUSAKI - SERIE SAN MAI

Deux couteaux indispensables pour cuisiner avec précision

Le coffret Wusaki San Mai rassemble les deux couteaux les plus utilisés en cuisine : un couteau Chef de 20 cm, polyvalent pour les découpes importantes, et un couteau Office de 9 cm, idéal pour les travaux de précision. À eux deux, ils permettent de réaliser la majorité des préparations culinaires avec efficacité.

Les deux lames bénéficient d'une construction San Mai, une technologie japonaise signifiant « trois couches ». Ce procédé associe un noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, reconnu pour son excellente qualité de coupe et sa dureté d'environ 60 HRC, à deux couches d'acier plus souples qui améliorent la résistance de la lame aux contraintes du quotidien. Le résultat est un tranchant durable, précis et agréable à utiliser.

Les manches en Pakkawood offrent une excellente résistance à l'humidité, aux chocs et aux variations de température. Leur ergonomie assure une prise en main confortable, tandis que les finitions soignées — mitre inox, rivet mosaïque, liserés rouges et gravure du kanji japonais représentant le Tigre — soulignent le caractère haut de gamme de cet ensemble.

Conçu selon les exigences de Wusaki, ce coffret séduira aussi bien les cuisiniers amateurs que les passionnés recherchant des couteaux performants, élégants et durables.

Les avantages

✅ Coffret composé des deux couteaux indispensables en cuisine.
✅ Lames San Mai à trois couches.
✅ Noyau en acier 10Cr15CoMoV haute performance.
✅ Tranchant précis et durable.
✅ Manches ergonomiques en Pakkawood.
✅ Finitions haut de gamme avec rivet mosaïque et gravure japonaise.
✅ Excellent équilibre entre performance et confort.

Utilisation recommandée

✓ Découpe de viandes.
✓ Découpe de poissons.
✓ Préparation des légumes.
✓ Éminçage et ciselage.
✓ Épluchage et travaux de précision.
✓ Cuisine quotidienne.

Les couteaux du coffret

✓ Couteau Chef : lame de 200 mm, idéal pour trancher, émincer, hacher et ciseler.

✓ Couteau Office : lame de 90 mm, parfait pour l'épluchage, les petits fruits, les légumes et les découpes de précision.

Caractéristiques techniques

✓ Marque : Wusaki
✓ Gamme : San Mai
✓ Type : Coffret de 2 couteaux
✓ Construction des lames : San Mai (3 couches)
✓ Acier : 10Cr15CoMoV
✓ Dureté : Environ 60 HRC
✓ Tranchant : Lisse
✓ Manche : Pakkawood
✓ Couleur du manche : Bois naturel
✓ Couleur des lames : San Mai
✓ Sécurité : Lames fixes