Panier vide
COUTEAU BOUCHER 2900 PROF ARCOS 150 MM
Le couteau à saigner Arcos 2900 150 mm est un couteau professionnel spécialement développé pour les opérations de précision réalisées en boucherie, charcuterie, ateliers de transformation et cuisines professionnelles. Sa lame fine et son excellent équilibre permettent d'effectuer des gestes précis tout en offrant un confort d'utilisation optimal.
Un couteau de précision conçu pour les professionnels de la viande
La lame de 150 mm est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®, un acier exclusif développé par Arcos, reconnu pour son excellente tenue du tranchant, sa résistance à la corrosion et sa grande longévité. Son profil à saigner facilite les opérations de précision lors de la préparation et de la transformation des viandes.
Le manche ergonomique en polypropylène injecté garantit une prise en main confortable et sûre, même en milieu humide. Il résiste parfaitement aux chocs, aux produits de nettoyage ainsi qu'aux températures pouvant atteindre 130 °C, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation intensive.
Sa couleur jaune facilite la mise en place des protocoles HACCP en permettant une identification rapide du couteau selon son usage et en limitant les risques de contamination croisée.
La liaison permanente entre la lame et le manche, obtenue par injection, assure une excellente robustesse et une hygiène irréprochable, répondant aux exigences des professionnels des métiers de bouche.
Les avantages
✅ Lame en acier inoxydable NITRUM® haute performance
✅ Profil spécialement conçu pour les opérations de saignée
✅ Lame de 150 mm idéale pour les travaux de précision
✅ Excellente tenue du tranchant
✅ Manche ergonomique antidérapant en polypropylène injecté
✅ Résistant aux chocs et aux températures jusqu'à 130 °C
✅ Manche jaune compatible avec les protocoles HACCP
Idéal pour
✓ Les opérations de saignée.
✓ La préparation et la découpe des viandes.
✓ Les boucheries et charcuteries.
✓ Les ateliers de transformation alimentaire.
✓ Les cuisines professionnelles.
Caractéristiques techniques
✓ Marque : Arcos
✓ Gamme : 2900
✓ Type : Couteau à saigner professionnel
✓ Acier : Acier inoxydable NITRUM®
✓ Profil de lame : À saigner
✓ Tranchant : Lisse
✓ Longueur de lame : 150 mm
✓ Longueur totale : 290 mm
✓ Manche : Polypropylène injecté
✓ Couleur du manche : Jaune
✓ Couleur de la lame : Acier poli
✓ Système de sécurité : Lame fixe
ARC-BOUCHER150
8421002293009
Références spécifiques
- EAN-13
- 8421002293009
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